羅宋麵包

【羅宋麵包】

天然酵母每天開心的滋長著，做麵包的速度不及它快了!!所以這次想來嘗試看看~用天然酵母做老麵!!

看著carol做的羅宋麵包也一段時間了!!家母喜愛吃這款，而又剛好是用老麵的方法製作~~當然二話不說!!來嘗試一下囉~~~

因為有上回金牛角的經驗，知道桿皮會桿的手皮皮挫，所以這次就選在中午，弄累的時候，剛好可以吃一下飯，然後再繼續上工~~~XD

這款麵包的好處就是不用特別讓它做第一次發酵，桿至光亮的麵糰，直接滾圓休息20分鐘後，就可以整形囉!!

 

只是這個整形功夫還是需要練一下，兩邊的形狀好方喔~~怎麼不尖呀!!呵呵...

                     

出爐後，滿屋子的奶油香氣，好香喔~~~

 

恩.......吃起來~不錯耶!!

 

外面的硬殼口感，搭配裡面奶味的麵包，咬在嘴裡好對味喔!!