芝麻豆腐蛋糕捲

豆腐也能加入甜點裡,
使得口感柔嫩，保濕度一級棒哦！！

而且全蛋白製成,超級養生滴啦……

提拉米蘇

【首做-提拉米蘇】
不知道為什麼~當我看到提拉米蘇的配方時，我就一直謹記著總有一天我要做這道甜點!!

正好在完成100份手工餅乾後，
想做提拉米蘇這道甜點~來慰勞我對烘焙的思念!!

第一次試做的嘗試是以巧克力蛋糕體來呈現，
蛋糕片上刷咖啡酒，再以馬斯卡朋慕斯交錯層疊起來，
幸好脫模後，側邊還看的出來黑白分明的部分!!

切成小塊後，我再將無糖可可粉撒上，
整體口感很綿密，我個人還蠻喜愛的~~~哈哈

後續，看到馬斯卡朋可以做成馬斯卡朋乳酪慕斯，而且造型十分討喜，
參照著carol書裡的擺放方式，
終於完成今年度自己設定要做慕斯蛋糕的目標了!!
也祝福著囂幫們永遠幸福並快樂著!!

做西點點心的我很快樂，希望我也可以在這當中找到未來可行的營運方式，
期許自己可以將這樣簡單的幸福甜點與各位分享~~~持續漫延著幸福氛圍!!