咖啡奶凍慕司蛋糕

好友的生日   每年聚在一起的日子~
即使平常沒有常聯絡   但是祝福的心一直都在~
願 每天平安順心健康

這個蛋糕~記得有拍到切面照，但怎麼就是找不到相片，
不過，在製作這款蛋糕時，充分感受到鮮奶凍和咖啡凍硬度上的差異，
外圍的蛋糕體使用擠花袋擠出長條狀，表面灑上糖粉與杏仁角入爐烤焙~
剛烤好時，真的有一個脆殼，但冰了以後就會吸濕軟軟的~
白色的部分是馬斯卡朋慕司，
這款蛋糕的口感真的還蠻多層次的，
有興趣的朋友可以參考carol的"烘焙新手第一本書"，
是很值得在特別的日子，製作品嘗一番der唷~~


局外話─
這個蛋糕因為考量運送時間的關係，我就在裝飾好後~把它拿去冷凍了，

結果就悲劇了~~~

                             裝飾都隨著解凍就.....枯萎了!!

還沒進冷凍庫前的樣貌

筆記：蛋糕裝飾好後切記是~冷藏，若需要冷凍，請自冷凍拿出後再裝飾呀!!!