南瓜吐司

【南瓜吐司】

這~真的是說不出來的柔軟與舒服!!好喜歡這自然的色澤...

每天都做麵包土司當家裡的早餐，但這星期一收到媽媽將家裡南瓜弄成南瓜泥的照片後，
我就很想來做一下混著南瓜泥的南瓜吐司!!

一次兩條12兩吐司模的份量，我使用的配方如下：
高筋麵粉   500g
砂糖          65g
鹽                4g
奶粉          30g
酵母            1t
蛋              1顆
水             100g
南瓜泥     300g
無鹽奶油    30g

除了奶油以外，全部的材料都一次下，用慢速攪打，確認麵團濕度斟酌是否要再加水，
慢速攪至成糰後，就轉中速打至光滑，才再轉低速加入奶油，
待奶油完全被麵團吸收後，再轉中速打至完成~
剩下的部分就與製作吐司的時候一樣，
一次發酵、分割、滾圓、整形、包餡、入模待二次發酵完成...

一顆南瓜總共做了兩次兩條南瓜吐司，
第一次都做包核桃跟南瓜籽，滿滿的堅果味~很香!!

核桃南瓜籽

第二次做了一個奶酥、一個內餡捲南瓜泥，甜甜滋味~很爽口!!

奶酥口味
(謎之音:南瓜已經被吃掉了，來不及拍)

我想我愛上南瓜吐司了，這個滋味真的很美妙，超好吃der....
超級推薦大家來享用的~~~