很熟悉她的製作的手法，也很佩服著她一路走來的堅持!!
這次去參加青少年育樂中心舉辦的達人講座，主講人Carol仍然是不藏私的說著她的經歷，
她真的很棒，聽她說著~
人是有韌性的...
經歷過的事物都是有意義的...
不要放棄，多做幾次、仔細記錄就會成功...
回歸寧靜的生活是她的初衷...
這世界變化很快，不自滿，多學習...
很多時候要 "堅持" 不是一件容易的事情，
Carol說她很慶幸有老公看見她的優點，雖然她個人有時覺得那是個缺點!!
我想我會喜歡Carol不光是她的食譜簡單、易做、成功率高，
也是她所要傳遞的簡單幸福，常常那只存在生活中的點滴，
用心過生活，就會感受到~其實所追求的不是物質，而是心靈的滿足!!
張羅一家大小事情不容易，除了興趣以外，還要有滿滿的愛，
給所有家庭主婦與職業婦女 大大的擁抱~~~
將這個曾獻給一位不吃巧克力也不喜歡太甜女孩的地瓜卡士達塔，
也送給對未來需要滿滿元氣的大家~
總是懷抱著有人可以在吃過我的甜點後，
可以感受到那份平凡的幸福，
而我想傳達的~也不過就是這樣!!
